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<!DOCTYPE html>

<title>Bio-Siegel</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Bio-Siegel</span></h1>

</header>

</div>

<div id="mw-content-text" class="mw-body-content mw-content-ltr" lang="de" dir="ltr"><div class="mw-content-ltr mw-parser-output" lang="de" dir="ltr"><p>Ein <b>Bio-Siegel</b> ist ein <a href="G%C3%BCtesiegel" title="Gütesiegel">Güte-</a> und <a href="Pr%C3%BCfsiegel" title="Prüfsiegel">Prüfsiegel</a>, mit welchem Erzeugnisse aus <a href="%C3%96kologische_Landwirtschaft" title="Ökologische Landwirtschaft">ökologischem Landbau</a> gekennzeichnet werden.

</p>

<p>Die Genehmigung zur Verwendung eines Siegels wird vom Herausgeber reglementiert und ist an die Einhaltung gewisser Standards und Auflagen geknüpft. Die Einhaltung der Kriterien durch die Erzeuger soll durch eine Dokumentationspflicht sowie regelmäßige Entnahme und Untersuchung von Warenproben gewährleistet werden. In der <a href="Europ%C3%A4ische_Union" title="Europäische Union">Europäischen Union</a> (EU) wird die Einhaltung der Bestimmungen für alle Bio-Produkte durch die jeweils zuständige <a href="%C3%96ko-Kontrollstelle" title="Öko-Kontrollstelle">Öko-Kontrollstelle</a> überwacht, bei Verwendung eines Verbandssiegels zusätzlich – oder aber ausschließlich – durch den jeweiligen <a href="Anbauverband" title="Anbauverband">Anbauverband</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Europa">Europa</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Geschützter_Begriff_Bio"><span id="Gesch.C3.BCtzter_Begriff_Bio"></span>Geschützter Begriff Bio</h3></div>

<p>Der Begriff <i>Bio</i> (zu „Biologischer Landwirtschaft“) ist ein durch die <a href="Verordnung_(EG)_Nr._834/2007_(%C3%96ko-Verordnung)" class="mw-redirect" title="Verordnung (EG) Nr. 834/2007 (Öko-Verordnung)">EG-Öko-Verordnung</a> EU-weit <a href="Gesch%C3%BCtzter_Begriff" title="Geschützter Begriff">geschützter Begriff</a>. Gleiches gilt für die Bezeichnungen <i>aus kontrolliert biologischem Anbau</i> und <i>Öko</i>. Produkte, die als <i>Bio</i> beschrieben werden, müssen den Kriterien der EG-Öko-Verordnung entsprechen, aber nicht zwingend mit EU-Bio-Siegel gekennzeichnet werden. Bio-Produkte müssen lebensmittelrechtliche Standards erfüllen, die über die Anforderungen von konventionellen Produkten hinausgehen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Europäisches_Bio-Siegel"><span id="Europ.C3.A4isches_Bio-Siegel"></span>Europäisches Bio-Siegel</h3></div>

<p>Im Juli 2010 wurde EU-weit ein verbindliches neues Bio-Siegel eingeführt (auch als <i>EU-Bio-Logo</i> bezeichnet), das gemäß EU-Recht hergestellte <a href="Bio-Lebensmittel" title="Bio-Lebensmittel">biologische Lebensmittel</a> kennzeichnet.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Durch die Einheitlichkeit soll ein breiter Markt gesichert werden – auch Nicht-EU-Länder richten ihre Verordnungen mittlerweile nach dem Lebensmittelrecht des europäischen Biosiegels aus.

</p><p>In vielen Mitgliedstaaten der EU hat sich das EU-Bio-Siegel durchgesetzt. In <a href="Deutschland" title="Deutschland">Deutschland</a> wurde es bis zur verpflichtenden Kennzeichnung seit 1. Juli 2012 aufgrund des größeren Bekanntheitsgrades des staatlichen deutschen Siegels und der Logos der <a href="Anbauverband" title="Anbauverband">Anbauverbände</a> relativ wenig bzw. üblicherweise in Kombination mit dem deutschen Siegel verwendet.

</p><p>Nach einer Klage im Jahr 2018 wurde der <a href="Markenschutz" class="mw-redirect" title="Markenschutz">Markenschutz</a> des EU-Bio-Logos als Individualmarke<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> gelöscht;<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> anschließend von der Europäischen Kommission als <a href="Unionsgew%C3%A4hrleistungsmarke" title="Unionsgewährleistungsmarke">Unionsgewährleistungsmarke</a> wieder geschützt.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Kriterien">Kriterien</h4></div>

<p>Das EU-Bio-Siegel kennzeichnet die Produkte, die mindestens den Anforderungen der EG-Öko-Verordnung genügen.

</p><p>Demnach dürfen mit dem Siegel gekennzeichnete Lebensmittel u. a.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<ul><li>nicht zur Konservierung <a href="Lebensmittelbestrahlung" title="Lebensmittelbestrahlung">ionisierender Strahlung</a> ausgesetzt werden,</li>

<li>nicht durch und mit <a href="Gentechnik" title="Gentechnik">gentechnisch</a> veränderte/n Organismen erzeugt werden,</li>

<li>nicht mit Einsatz von synthetischen <a href="Pflanzenschutzmittel" title="Pflanzenschutzmittel">Pflanzenschutzmitteln</a> erzeugt werden,</li>

<li>nicht mit Hilfe von leicht löslichen <a href="Minerald%C3%BCnger" title="Mineraldünger">mineralischen Düngern</a> erzeugt werden,</li>

<li>nicht mehr als 5 % konventionell erzeugte Bestandteile enthalten (begrenzt auf eine Liste ausdrücklich erlaubter Rohstoffe),</li>

<li>keine Süßstoffe und <a href="Stabilisator_(Lebensmittelzusatzstoff)" title="Stabilisator (Lebensmittelzusatzstoff)">Stabilisatoren</a> sowie synthetische Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten und</li>

<li>nur in einer Positiv-Liste aufgeführte pflanzliche Verdickungsmittel, Backtriebmittel oder <a href="Emulgator" title="Emulgator">Emulgatoren</a> enthalten.</li></ul>

<p>Weitere Anforderungen:

</p>

<ul><li>Die Einfuhr von Rohwaren und Produkten aus Drittländern ist geregelt und wird streng, chargenbezogen kontrolliert.</li>

<li><a href="Fruchtfolge" title="Fruchtfolge">Fruchtfolgen</a> (Zwei-, <a href="Dreifelderwirtschaft" title="Dreifelderwirtschaft">Drei-</a> und Vierfelderwirtschaft) sind abwechslungsreich zu gestalten.</li>

<li>Es werden Mindeststall- und -freiflächen vorgegeben.</li>

<li>Tiere sind mit ökologisch produzierten <a href="Futtermittel" title="Futtermittel">Futtermitteln</a> ohne Zusatz von <a href="Antibiotika" class="mw-redirect" title="Antibiotika">Antibiotika</a> und Leistungsförderern zu füttern.</li></ul>

<p>In Ausnahmefällen – bei nachweislich zufälligen und technisch nicht vermeidbaren Einflüssen – steht ein <a href="Gentechnisch_ver%C3%A4nderter_Organismus" title="Gentechnisch veränderter Organismus">GVO</a>-Anteil bis zum Schwellenwert von 0,9 % der Kennzeichnung nicht entgegen.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Bei der Lagerung und dem Fulfillment von Bio-Lebensmitteln sind zertifizierte Logistikbetriebe notwendig, die eine entsprechende Wareneingangskontrolle, Etikettierung, Lagerung und Dokumentation sicherstellen.<sup id="cite_ref-8" class="reference"><a href="#cite_note-8"><span class="cite-bracket">[</span>8<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Abgrenzung_zu_nationalen_Siegeln_und_Verbandssiegeln">Abgrenzung zu nationalen Siegeln und Verbandssiegeln</h4></div>

<p>In einigen europäischen Ländern, darunter Deutschland, gibt es staatliche Siegel. Weil die staatlichen Siegel älter und teils bekannter als das europäische sind, können diese zusätzlich zur Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln verwendet werden.

</p><p>Darüber hinaus gibt es private Label, die über die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung hinaus erweiterte, teilweise strengere Anforderungen stellen.<sup id="cite_ref-9" class="reference"><a href="#cite_note-9"><span class="cite-bracket">[</span>9<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Hierzu zählen die Standards der Anbauverbände <a href="Biokreis" title="Biokreis">Biokreis</a>, <a href="Bioland" title="Bioland">Bioland</a>, <a href="Demeter_(Deutschland)" title="Demeter (Deutschland)">Demeter</a> oder <a href="Naturland" title="Naturland">Naturland</a>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Bewertung_in_einem_Schweizer_Label-Vergleich">Bewertung in einem Schweizer Label-Vergleich</h4></div>

<p>Die <a href="Stiftung_(Schweiz)" title="Stiftung (Schweiz)">Schweizer Stiftung</a> Praktischer Umweltschutz (<a href="Stiftung_Pusch" title="Stiftung Pusch">PUSCH</a>) verglich, unterstützt u. a. von <a href="WWF_Schweiz" title="WWF Schweiz">WWF Schweiz</a>, <a href="Helvetas" class="mw-redirect" title="Helvetas">Helvetas</a> und <a href="Stiftung_f%C3%BCr_Konsumentenschutz" title="Stiftung für Konsumentenschutz">SKS</a> 32, dort bedeutsame Lebensmittel-Labels, in Bezug auf <a href="Nachhaltigkeit" title="Nachhaltigkeit">Nachhaltigkeit</a> und wertete das EU-Bio-Siegel wie das entsprechende französische staatliche Siegel <a href="Agriculture_Biologique" title="Agriculture Biologique">Agriculture Biologique</a> als „bedingt empfehlenswert“. Damit setzte der Bericht sie auf die letzten Plätze; die ersten acht Plätze belegten Schweizer Labels. Der Bericht kritisiert an der EU-Verordnung, dass (Zitat<sup id="cite_ref-10" class="reference"><a href="#cite_note-10"><span class="cite-bracket">[</span>10<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) „Forderungen in Bezug auf Gesamtbetrieblichkeit, Ökoausgleichflächen, Klimaschutz und soziale Bedingungen fehlen. Ausserdem werden Düngemitteleinsatz, Fruchtfolge, Berücksichtigung wertvoller Schutzgebiete und Tierwohl nur teilweise geregelt.“ Die Bewertung des Labels begründet der Bericht (Zitat): „Die EU-Bio-Verordnung schneidet schlechter ab als andere Biostandards, da sie in den Bereichen Bewässerung, Biodiversität, Klima und Soziales nur wenige oder gar keine Anforderungen stellt. Beim Tierwohl und für Aquakulturprodukte sind die Kriterien etwas strenger.“ Die bemängelte Aussagekraft zu den Kriterien Soziales und Fairness oder Management (mit „Schulung der Lizenznehmer“) erklärt sich aus der Natur des Bio-Siegels als solches ohne Funktion als Sozial- oder <a href="Fair-Trade-Siegel" title="Fair-Trade-Siegel">Fair-Trade</a>-Siegel oder als Marke eines privaten Lizenzsystems.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Vorläufer"><span id="Vorl.C3.A4ufer"></span>Vorläufer</h4></div>

<p>Im März 2000 nahm die <a href="Europ%C3%A4ische_Kommission" title="Europäische Kommission">Europäische Kommission</a> ein Logo mit der Aufschrift <i>Ökologischer Landbau – EG-Kontrollsystem</i> nach der, inzwischen abgelösten, Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 <i>über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen</i> an. Erzeuger konnten das darin definierte Kennzeichen auf freiwilliger Basis verwenden, wenn ihre Wirtschaftsweise und ihre Erzeugnisse den einschlägigen EU-Vorschriften entsprachen.

</p><p>In der Verordnung (EWG) Nr. 2092/92 der Europäischen Kommission wurde die Verwendung des Gemeinschaftsemblems geregelt. Das ‚EU-Biosiegel‘ enthielt einen Text und wurde daher in allen <a href="Amtssprachen_der_Europ%C3%A4ischen_Union" title="Amtssprachen der Europäischen Union">EU-Amtssprachen</a> und in verschiedenen Versionen herausgegeben; in deutscher Sprache waren die Bezeichnungen <i>Biologische Landwirtschaft</i> und <i>Ökologischer Landbau</i> zulässig.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Deutschland">Deutschland</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Staatliches_Bio-Siegel">Staatliches Bio-Siegel</h3></div>

<p>Im September 2001 wurde das deutsche staatliche <i>Öko-Kennzeichen</i><sup id="cite_ref-11" class="reference"><a href="#cite_note-11"><span class="cite-bracket">[</span>11<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> eingeführt. Es ist ein sechseckiges, grün-schwarz-weißes Symbol, mit dem in Deutschland <a href="Lebensmittel" title="Lebensmittel">Lebensmittel</a> und andere landwirtschaftliche Erzeugnisse gekennzeichnet werden können, die den Kriterien der EG-Öko-Verordnung genügen. Seit 2012 ist die Verwendung des EU-Bio-Siegels verpflichtend, sofern ein landwirtschaftliches Erzeugnis als „bio“, „öko“ o. ä. <a href="Inverkehrbringen_von_Produkten_(EU-Wirtschaftsrecht)" title="Inverkehrbringen von Produkten (EU-Wirtschaftsrecht)">in Verkehr gebracht</a> wird; daneben darf das bei den Verbrauchern weiterhin bekannte Öko-Kennzeichen nach Anmeldung bei der <a href="Bundesanstalt_f%C3%BCr_Landwirtschaft_und_Ern%C3%A4hrung" title="Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung">BLE</a> verwendet werden.<sup id="cite_ref-12" class="reference"><a href="#cite_note-12"><span class="cite-bracket">[</span>12<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Das Inverkehrbringen landwirtschaftlicher Erzeugnisse mit dem Öko-Kennzeichen oder irreführender ähnlicher Aufmachung, ohne dass die Voraussetzungen erfüllt sind, ist eine Straftat.<sup id="cite_ref-13" class="reference"><a href="#cite_note-13"><span class="cite-bracket">[</span>13<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Im Dezember 2010 nutzten 3.803 Unternehmen es auf 61.744 Produkten, im August 2017 nutzten es 4.985 Unternehmen auf 77.342 Produkten<sup id="cite_ref-14" class="reference"><a href="#cite_note-14"><span class="cite-bracket">[</span>14<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> und im April 2020 5.615 Unternehmer auf 84.291 Produkten.<sup id="cite_ref-15" class="reference"><a href="#cite_note-15"><span class="cite-bracket">[</span>15<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Die <a href="Stiftung_(Schweiz)" title="Stiftung (Schweiz)">Schweizerische Stiftung</a> Pusch bewertete unterstützt von <a href="WWF_Schweiz" title="WWF Schweiz">WWF Schweiz</a>, <a href="Helvetas" class="mw-redirect" title="Helvetas">Helvetas</a> und <a href="Stiftung_f%C3%BCr_Konsumentenschutz" title="Stiftung für Konsumentenschutz">SKS</a> in einem Vergleich 2010 und 2015 das EU-Label als „bedingt empfehlenswert“.<sup id="cite_ref-16" class="reference"><a href="#cite_note-16"><span class="cite-bracket">[</span>16<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Verbandssiegel">Verbandssiegel</h3></div>

<p>Biosiegel der Produktionsverbände kennzeichnen Produkte, die über die Mindeststandards der <a href="Verordnung_(EG)_Nr._834/2007_(%C3%96ko-Verordnung)" class="mw-redirect" title="Verordnung (EG) Nr. 834/2007 (Öko-Verordnung)">EG-Öko-Verordnung</a> hinaus den strengeren Bestimmungen des jeweiligen Verbandes genügen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Bewertung">Bewertung</h4></div>

<p>Die Schweizerischen NGOs Stiftung Pusch, WWF Schweiz, Helvetas und Stiftung für Konsumentenschutz (SKS) bewerteten 2015 in einem Vergleich deutsche Verbandssiegel, die auf dem Schweizer Lebensmittelmarkt von Bedeutung waren (siehe <i><a href="#EU-Labels,_Labels_der_EU-Länder_in_der_Schweiz">Labels der EU-Länder in der Schweiz</a></i>):

</p>

<td><b>Bewertung des <a href="Demeter_(Deutschland)" title="Demeter (Deutschland)">Demeter</a>-Siegels</b>, <i>sehr empfehlenswert</i>

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

<td><i>Demeter steht für biologisch-dynamisch produzierte Lebensmittel. In der Schweiz müssen die produzierenden Höfe zusätzlich Bio Suisse zertifiziert sein, wodurch die Produkte in vielen Bereichen für inländische Erzeugnisse überdurchschnittliche Resultate erzielen. </i> <i>Die Tiere haben täglichen Auslauf und kommen weitgehend in den Genuss von Gruppenhaltung (Ausnahme: Rindvieh). Da die Richtlinien von Demeter International für importierte Produkte weniger streng sind als die <a href="Bio_Suisse" title="Bio Suisse">Bio Suisse</a> Anforderungen, erscheint das Label nicht in der höchsten Bewertungskategorie.</i>

</td></tr></tbody></table>

<td><b>Bewertung des <a href="Naturland" title="Naturland">Naturland</a>-Siegels</b>, <i>sehr empfehlenswert</i>

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

<td><i>Naturland und Bioland sind die Pendants zu Bio Suisse in Deutschland. Die Vorschriften liegen deutlich über jenen der EU-Bio-Verordnung. Naturland stellt hohe soziale Anforderungen bei Südprodukten. Besonders erwähnenswert sind die Naturland-Anforderungen zur Aquakultur, hier erreicht das Label die höchste Punktzahl. Abzug gibt es, da Flugtransporte nicht klar geregelt sind und keine konkreten Massnahmen zur Erhaltung der Artenvielfalt gefordert werden.</i>

</td></tr></tbody></table>

<td><b>Bewertung des <a href="Bioland" title="Bioland">Bioland</a>-Siegels</b>, <i>empfehlenswert</i>

</td></tr>

<tr>

</td></tr>

<tr>

<td><i>Bioland und Naturland sind die Pendants zu Bio Suisse in Deutschland. Die Vorschriften liegen deutlich über jenen der EU-Bio-Verordnung. Sie garantieren allen Tierarten ständigen Auslauf. Die Beheizung von Gewächshäusern wird geregelt. Abzüge gibt es vor allem in den Bereichen Management, Klima und Biodiversität. Bioland zertifiziert keine Südprodukte und ist unter der Marke <a href="Alnatura" title="Alnatura">Alnatura</a> erhältlich.</i>

</td></tr></tbody></table>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Deutsche_Verbandssiegel,_Logos"><span id="Deutsche_Verbandssiegel.2C_Logos"></span>Deutsche Verbandssiegel, Logos</h4></div>

<div class="gallerytext"><a href="Biokreis" title="Biokreis">Biokreis</a></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Bioland" title="Bioland">Bioland</a></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Biopark" title="Biopark">Biopark</a></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Demeter_(Deutschland)" title="Demeter (Deutschland)">Demeter</a></div>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Ecovin" title="Ecovin">Ecovin</a></div>

</li>

</li>

<div class="gallerytext"><a href="Naturland" title="Naturland">Naturland</a></div>

</li>

</ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Regionale_Bio-Siegel">Regionale Bio-Siegel</h3></div>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Bio-Zeichen_Baden-Württemberg"><span id="Bio-Zeichen_Baden-W.C3.BCrttemberg"></span>Bio-Zeichen Baden-Württemberg</h4></div>

<p>Das <a href="Bio-Zeichen_Baden-W%C3%BCrttemberg" title="Bio-Zeichen Baden-Württemberg">Bio-Zeichen Baden-Württemberg</a> soll in Baden-Württemberg hergestellte Bio-Lebensmittel kennzeichnen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Das_Bayerische_Bio-Siegel">Das Bayerische Bio-Siegel</h4></div>

<p>Das <a href="Bayerisches_Bio-Siegel" title="Bayerisches Bio-Siegel">Bayerische Bio-Siegel</a> wurde 2015 eingeführt und ist ein Güte- und Prüfsiegel für Produkte aus dem ökologischen Landbau, deren Qualitätskriterien über denen der EG-Öko-Verordnung liegen. Die Qualitäts- und Herkunftsanforderungen orientieren sich an den vier bayerischen Öko-Anbauverbänden (Biokreis, Bioland, Demeter und Naturland). Alle verwendeten Rohstoffe müssen aus <a href="Bayern" title="Bayern">Bayern</a> stammen, alle Erzeugungs- und Verarbeitungsschritte müssen lückenlos in Bayern erfolgen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vergleich_der_Biosiegel">Vergleich der Biosiegel</h3></div>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Zutaten">Zutaten</h4></div>

<th width="14%" style="text-align:left;">Kriterium<br> 

</th>

<th width="14%"> EU-Bio-Siegel<sup id="cite_ref-oekolandbau_17-0" class="reference"><a href="#cite_note-oekolandbau-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%"><span typeof="mw:File"></span>Biokreis<sup id="cite_ref-:0_18-0" class="reference"><a href="#cite_note-:0-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Bioland<sup id="cite_ref-biolandVergelich_19-0" class="reference"><a href="#cite_note-biolandVergelich-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Demeter<sup id="cite_ref-demeterVergelich_20-0" class="reference"><a href="#cite_note-demeterVergelich-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Naturland<sup id="cite_ref-NLE_21-0" class="reference"><a href="#cite_note-NLE-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-NLV_22-0" class="reference"><a href="#cite_note-NLV-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Bayerisches Bio-Siegel<sup id="cite_ref-:4_23-0" class="reference"><a href="#cite_note-:4-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th></tr>

<tr>

<td><b>Ökologische Herkunft</b></td>

<td class="hintergrundfarbe8">95 %

</td>

<td class="hintergrundfarbe8">95 %

</td></tr>

<tr>

<td><b>Farbstoffe</b></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Geschmacksverst%C3%A4rker" title="Geschmacksverstärker">Geschmacksverstärker</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b>Künstliche Aromen</b></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Nat%C3%BCrliche_Aromen" class="mw-redirect" title="Natürliche Aromen">Natürliche Aromen</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Nitritp%C3%B6kelsalz" class="mw-redirect" title="Nitritpökelsalz">Nitritpökelsalz</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Carrageen" title="Carrageen">Carrageen</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td></tr></tbody></table>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Tierhaltung_und_Tierfütterung"><span id="Tierhaltung_und_Tierf.C3.BCtterung"></span>Tierhaltung und Tierfütterung</h4></div>

<th width="14%" style="text-align:left;">Kriterium<br> 

</th>

<th width="14%"> EU-Bio-Siegel<sup id="cite_ref-oekolandbau_17-1" class="reference"><a href="#cite_note-oekolandbau-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Biokreis<sup id="cite_ref-:0_18-1" class="reference"><a href="#cite_note-:0-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Bioland<sup id="cite_ref-biolandVergelich_19-1" class="reference"><a href="#cite_note-biolandVergelich-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Demeter<sup id="cite_ref-demeter2025_24-0" class="reference"><a href="#cite_note-demeter2025-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Naturland<sup id="cite_ref-NLE_21-1" class="reference"><a href="#cite_note-NLE-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-NLV_22-1" class="reference"><a href="#cite_note-NLV-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Bayerisches Bio-Siegel<sup id="cite_ref-:4_23-1" class="reference"><a href="#cite_note-:4-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th></tr>

<tr>

<td><b>Fläche Schweinehaltung</b>

<p><b>(m<sup>2</sup> / Tier, Mastschweine)</b>

</p>

</td>

<td class="hintergrundfarbe8">Stallfläche 0,8 – 1,2 m<sup>2</sup><br>Außenfläche 0,6 – 1,0 m<sup>2</sup><sup id="cite_ref-:1_25-0" class="reference"><a href="#cite_note-:1-25"><span class="cite-bracket">[</span>25<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td>

<td class="hintergrundfarbe9">Stallfläche 0,8 – 1,5 m<sup>2</sup><br>Außenfläche 0,6 – 1,2 m<sup>2</sup></td>

<td class="hintergrundfarbe8">Stallfläche 0,8 – 1,2 m<sup>2</sup><br>Außenfläche 0,6 – 1,0 m<sup>2</sup></td>

<td class="hintergrundfarbe9">Stallfläche 0,8 – 1,5 m<sup>2</sup><br>Außenfläche 0,6 – 1,2 m<sup>2</sup></td>

<td class="hintergrundfarbe8">Stallfläche 0,8 – 1,2 m<sup>2</sup><br>Außenfläche 0,6 – 1,0 m

</td></tr>

<tr>

<td><b>Anzahl Schweinehaltung (pro ha/y)</b></td>

<td class="hintergrundfarbe8">14 Mastschweine</td>

<td class="hintergrundfarbe9">10 Mastschweine</td>

<td class="hintergrundfarbe9">10 Mastschweine

</td></tr>

<tr>

<td><b>Fläche Kuhhaltung</b>

<p><b>(m<sup>2</sup> / Tier, Milchkühe)</b>

</p>

</td>

<td class="hintergrundfarbe8">Stallfläche 6 m<sup>2</sup><br> Außenfläche 4,5 m<sup>2</sup></td>

<td class="hintergrundfarbe8">Stallfläche 6 m<sup>2</sup><br>Außenfläche 4,5 m<sup>2</sup>

</td></tr>

<tr>

<td><b>Anzahl Kuhhaltung</b>

</p>

</td>

<td class="hintergrundfarbe8">2 Milchkühe</td>

<td class="hintergrundfarbe8">2 Milchkühe

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Kuhtrainer" title="Kuhtrainer">Kuhtrainer</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe8">teilweise erlaubt <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r261937660">

/* start https://de.wikipedia.org/ */

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</style> <span class="fussnoten-etui reference"><sup class="fussnoten-marke" data-annotationpair-m="Anm._1">Anm. 1</sup></span></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Enthornung" title="Enthornung">Enthornung</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">nur in Einzelfällen nach Genehmigung</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nur in Einzelfällen nach Genehmigung mit Betäubung</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nur in Einzelfällen nach Genehmigung ohne Ätzstifte</td>

<td class="hintergrundfarbe7">nur in Einzelfällen nach Genehmigung

</td></tr>

<tr>

<td><b>Fläche Hühnerhaltung</b></td>

<td class="hintergrundfarbe8">bis zu 6 Tiere pro m<sup>2</sup></td>

<td class="hintergrundfarbe8">bis zu 6 Tiere pro m<sup>2</sup>

</td></tr>

<tr>

<td><b>Anzahl Hühnerhaltung (pro ha)</b></td>

<td class="hintergrundfarbe8">230 Legehennen<br>580 Masthühner</td>

<td class="hintergrundfarbe9">140 Legehennen<br>280 Masthühner</td>

<td class="hintergrundfarbe9">140 Legehennen<br>280 Masthühner

</td></tr>

<tr>

<td><b>Gentechnisch verändertes Futter</b></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b>Konventionelles Mischfutter</b></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Fischmehl" title="Fischmehl">Fischmehl</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe8">erlaubt (ausschließlich zur Jungtierfütterung bei Geflügel und Schweinen)</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Silage" title="Silage">Silagefutter</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe8">erlaubt (nicht ganzjährig und nur anteilig)</td>

<td class="hintergrundfarbe8">erlaubt (nicht ganzjährig und nur anteilig)

</td></tr>

<tr>

<td><b>Futterzukauf</b></td>

<td class="hintergrundfarbe8">erlaubt, max. 80 %</td>

<td class="hintergrundfarbe8">erlaubt, max. 50 %</td>

<td class="hintergrundfarbe8">erlaubt, max. 50 %

</td></tr>

<tr>

<td><b>Länge Tiertransporte</b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">unter 6 Stunden<sup id="cite_ref-:3_26-0" class="reference"><a href="#cite_note-:3-26"><span class="cite-bracket">[</span>26<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td>

<td class="hintergrundfarbe8">max. 4 Stunden und max. 200 km</td>

<td class="hintergrundfarbe7">unter 6 Stunden

</td></tr>

<tr>

<td><b>Treiben mit Stromstößen</b></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b>Beruhigungsmittel</b></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b>Kastration der männlichen Ferkel ohne Betäubung</b></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt<sup id="cite_ref-27" class="reference"><a href="#cite_note-27"><span class="cite-bracket">[</span>27<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt<sup id="cite_ref-28" class="reference"><a href="#cite_note-28"><span class="cite-bracket">[</span>28<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt<sup id="cite_ref-29" class="reference"><a href="#cite_note-29"><span class="cite-bracket">[</span>29<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt<sup id="cite_ref-demeter2025_24-1" class="reference"><a href="#cite_note-demeter2025-24"><span class="cite-bracket">[</span>24<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt<sup id="cite_ref-30" class="reference"><a href="#cite_note-30"><span class="cite-bracket">[</span>30<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt<sup id="cite_ref-31" class="reference"><a href="#cite_note-31"><span class="cite-bracket">[</span>31<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</td></tr></tbody></table>

<div class="fussnoten-block"><div class="fussnoten-inhalt references"><sup class="fussnoten-marke mw-cite-backlink" data-annotationpair-a="Anm._1">Anm. 1</sup> <div class="reference-text">In Deutschland seit Ende 2010 verboten, in einigen EU-Ländern weiterhin erlaubt</div></div></div>

</div>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Dünger,_Pflanzenschutzmittel_und_Bewirtschaftung"><span id="D.C3.BCnger.2C_Pflanzenschutzmittel_und_Bewirtschaftung"></span>Dünger, Pflanzenschutzmittel und Bewirtschaftung</h4></div>

<th width="14%" style="text-align:left;">Kriterium<br> 

</th>

<th width="14%">EU-Bio-Siegel<sup id="cite_ref-oekolandbau_17-2" class="reference"><a href="#cite_note-oekolandbau-17"><span class="cite-bracket">[</span>17<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Biokreis<sup id="cite_ref-:0_18-2" class="reference"><a href="#cite_note-:0-18"><span class="cite-bracket">[</span>18<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Bioland<sup id="cite_ref-biolandVergelich_19-2" class="reference"><a href="#cite_note-biolandVergelich-19"><span class="cite-bracket">[</span>19<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Demeter<sup id="cite_ref-demeterVergelich_20-1" class="reference"><a href="#cite_note-demeterVergelich-20"><span class="cite-bracket">[</span>20<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Naturland<sup id="cite_ref-NLE_21-2" class="reference"><a href="#cite_note-NLE-21"><span class="cite-bracket">[</span>21<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-NLV_22-2" class="reference"><a href="#cite_note-NLV-22"><span class="cite-bracket">[</span>22<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th>

<th width="14%">Bayerisches Bio-Siegel<sup id="cite_ref-:4_23-2" class="reference"><a href="#cite_note-:4-23"><span class="cite-bracket">[</span>23<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</th></tr>

<tr>

<td><b>Synthetische Pflanzenschutzmittel</b></td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Blutmehl" title="Blutmehl">Blutmehl</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Tiermehl" title="Tiermehl">Tiermehl</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Knochenmehl" title="Knochenmehl">Knochenmehl</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Guano" title="Guano">Guano</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Spinosad" title="Spinosad">Spinosad</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe8">erlaubt (nur auf Antrag in Einzelfällen)</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b><a href="Pyrethroide" title="Pyrethroide">Pyrethroide</a></b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nicht erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b>Pflanzenschutzmittel auf Kupferbasis</b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b>Pflanzenschutzmittel auf Schwefelbasis</b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b>organischer Stickstoff-Dünger</b></td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td>

<td class="hintergrundfarbe7">erlaubt

</td></tr>

<tr>

<td><b>Bewirtschaftungsform</b></td>

<td class="hintergrundfarbe8">ökologisch und konventionell</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nur ökologisch</td>

<td class="hintergrundfarbe9">nur ökologisch

</td></tr></tbody></table>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Österreich"><span id=".C3.96sterreich"></span>Österreich</h2></div>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Staatliches_AMA-Biosiegel">Staatliches AMA-Biosiegel</h3></div>

<p>Das staatliche österreichische <a href="AMA-Biosiegel" title="AMA-Biosiegel">AMA-Biosiegel</a> ist ein Markenzeichen der <a href="Agrarmarkt_Austria" title="Agrarmarkt Austria">Agrarmarkt Austria</a>. Es wird von ihr verwaltet und kontrolliert. Seit 1. Januar 2014 gilt die neue AMA-Biosiegel-Richtlinie, die das frühere AMA-Biozeichen zu einem Bio-Gütesiegel weiterentwickelt hat. Es ist ein geschütztes, unabhängiges Gütesiegel, mit dem biologisch erzeugte Lebensmittel ausgezeichnet werden, die qualitativ die gesetzlichen Vorgaben übertreffen. Das AMA-Biosiegel gibt es in zwei Ausprägungen, mit und ohne Ursprungsangabe.

</p><p>Der Schwerpunkt gekennzeichneter Produkte liegt auf Frischeprodukten wie Milch und Milchprodukte, Obst und Gemüse, Eier, Fleisch und Fleischwaren inkl. Geflügel sowie Brot und Gebäck.

</p><p>Siegelträger ist die Republik Österreich, vertreten durch die <i>Agrarmarkt Austria Marketing.</i> Lizenznehmer sind Erzeuger, Verarbeitungsbetriebe und Vermarkter von ökologisch erzeugten Produkten.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Ursprungsangabe">Ursprungsangabe</h4></div>

<p>Beim rot-weißen Siegel mit der Herkunftsangabe „Austria“ stammen alle wertbestimmenden landwirtschaftlichen Bio-Rohstoffe ausschließlich aus Österreich. Das gilt auch für verarbeitete Lebensmittel, die aus mehr als einer Zutat bestehen. Nur ausnahmsweise dürfen Bio-Zutaten bei solchen biologischen Lebensmitteln aus einem anderen Land stammen – etwa, wenn eine Bio-Zutat in Österreich nicht oder nicht in marktrelevanten Mengen erzeugt wird. Selbst dann dürfen diese Bio-Zutaten maximal ein Drittel des Produktes ausmachen. „Klassiker“ sind Bio-Bananen oder Bio-Erdbeeren im Bio-Fruchtjoghurt oder der Bio-Pfeffer in der Bio-Wurst. Wird von dieser Ausnahme Gebrauch gemacht, muss die Herkunft gekennzeichnet werden.

</p><p>Das schwarz-weiße Siegel ohne Herkunftsangabe schränkt Ort der Be- und Verarbeitung sowie die Herkunft der Bio-Rohstoffe nicht ein.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Anforderungen">Anforderungen</h4></div>

<p>Vergeben wird das rot-weiß-rote AMA-Biosiegel an Lebensmittel, die den Bestimmungen und Qualitätsanforderungen der AMA-Biosiegel-Richtlinie in der jeweils aktuell geltenden Fassung entsprechen.

</p><p>Für die landwirtschaftliche Erzeugung gelten die Mindestvorschriften der EG-Öko-Verordnung und der Durchführungsverordnung (EG) 889/2008 sowie eventuell weiterführende Kriterien von Bioverbänden.

</p><p>Die AMA-Biosiegel-Richtlinie setzt auf Ebene der Verarbeitung und des Handels an. Sie legt – über die Mindestvorschriften der EU hinausgehende – Anforderungen für die Be- und Verarbeitung, für Schlacht- und Zerlegebetriebe, Packstellen, Direktvermarkter und den Lebensmittelhandel fest. Die EG-Öko-Verordnung erlaubt bei zusammengesetzten Lebensmitteln eine Bio-Kennzeichnung, wenn 95 Prozent der Zutaten aus biologischer Landwirtschaft stammen. Die AMA verlangt 100 Prozent biologische Zutaten bei landwirtschaftlichen Rohstoffen. Monoprodukte (also Fleisch, Milch, Eier oder Obst und Gemüse) mit dem AMA-Biosiegel müssen zu hundert Prozent biologischen Ursprungs sein.

</p><p>Die AMA-Richtlinie definiert Qualitätskriterien und Anforderungen an die „gute Herstellungspraxis“ und Hygienestandards; chemische, mikrobiologische und sensorische müssen diesen Vorgaben entsprechen. Beispielsweise ist eine garantierte Rindfleischreifung von mindestens neun Tagen bei Edelteilen vorgeschrieben. Bei Milchprodukten werden die jeweils höchste Qualitätsstufe laut dem Österreichischen Lebensmittelbuch sowie die erste Güteklasse nach dem AMA-Gütebewertungsschemata gefordert. Das wird durch regelmäßige Produktanalysen überprüft.

</p><p>Das AMA-Biosiegel sieht Einschränkungen bei den Zusatzstoffen vor. Rund ein Viertel der Zusatzstoffe, deren Verwendung die EG-Öko-Verordnung erlaubt, ist bei AMA-Biosiegel-Produkten verboten. Langfristiges Ziel der AMA ist eine weitere Reduzierung der erlaubten Zusatzstoffe.

</p><p>Auch bei den Verpackungen gibt es Anforderungen: So darf kein chlorhaltiges Verpackungsmaterial verwendet werden, wenn es mit Bio-Lebensmittel in Kontakt kommen könnte.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Kontrollsystem">Kontrollsystem</h4></div>

<p>In der Landwirtschaft wird mindestens einmal jährlich durch Bio-Kontrollstellen kontrolliert. Bei den Verarbeitern erfolgen:

</p>

<ul><li>laufende Eigenkontrollen und Dokumentation durch den Betrieb (Produktanalysen, HACCP, gute Herstellungspraxis)</li>

<li>mindestens einmal jährlich externe Kontrollen durch unabhängige Bio-Kontrollstellen</li>

<li>Überkontrollen durch die AMA (Kontrolle der Kontrolle)</li></ul>

<p><i>Beispiel Biomilch</i>:

</p>

<ul><li>Landwirt: Bio-Futtermittel (landwirtschaftliche biologische Bewirtschaftung der Futterflächen), Haltungsbedingungen (Gruppenhaltung etc.), Stallkontrolle</li>

<li>Transport: Trennung Bio-Milch von konventioneller Milch (getrennte Kammern)</li>

<li>Molkerei: Trennung zwischen konventioneller und biologischer Milch, Hygiene, HACCP, Laboruntersuchungen, ordnungsgemäße Kennzeichnung</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Verbandssiegel_Bio_Austria">Verbandssiegel Bio Austria</h3></div>

<p>Neben dem staatlichen AMA-Biosiegel gibt es ein Siegel des Anbauverbandes <a href="Bio_Austria" title="Bio Austria">Bio Austria</a>, dessen Richtlinien teilweise über die staatlichen Richtlinien hinausgehen.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Schweiz">Schweiz</h2></div>

<dl><dd><i>Quellen / Referenzen siehe <a href="#Weblinks">Weblinks</a> > Schweiz</i></dd></dl>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bio-Siegel_in_der_Schweiz">Bio-Siegel in der Schweiz</h3></div>

<p>Die Stiftung Pusch, der <a href="WWF_Schweiz" title="WWF Schweiz">WWF Schweiz</a>, die <a href="Helvetas" class="mw-redirect" title="Helvetas">Helvetas</a> und die <a href="Stiftung_f%C3%BCr_Konsumentenschutz" title="Stiftung für Konsumentenschutz">Stiftung für Konsumentenschutz SKS</a> haben zuletzt 2010 und 2015 die 31 wichtigsten auf dem Schweizer Lebensmittelmarkt vertretenen Siegel bezüglich Nachhaltigkeit beurteilt (2010: 32 Siegel) und die Einstufung in einem Ratgeber veröffentlicht. Sie wollen damit eine objektive Information und Orientierung für Konsumenten erreichen und die Markttransparenz von Siegel-Produkten und die Verbesserung von Siegel-Systemen fördern.

</p><p>Bewertet wurden nur Lebensmittel-Siegel, die mehr als einen der Beurteilungsbereiche abdecken und gesamtschweizerisch oder in großen Teilen der Schweiz präsent sind. Die Einstufung berücksichtigt somit keine Herkunfts-Siegel (z. B. Suisse Garantie) oder Wirkungs-Siegel (z. B. <a href="CO2" class="mw-redirect" title="CO2">CO2</a>). Jedoch wurden auch Siegel bewertet, welche keine Bio-Siegel sind (z. B. <a href="IP-Suisse" title="IP-Suisse">IP-Suisse</a>).

</p>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="EU-Labels,_Labels_der_EU-Länder_in_der_Schweiz"><span id="EU-Labels.2C_Labels_der_EU-L.C3.A4nder_in_der_Schweiz"></span>EU-Labels, Labels der EU-Länder in der Schweiz</h3></div>

<p>Als <i>sehr empfehlenswert</i> (zweiter Qualitätsbereich des Ratings) wurden die deutschen Labels <a href="Demeter_(Deutschland)" title="Demeter (Deutschland)">Demeter</a> (158 Punkte) und <a href="Naturland" title="Naturland">Naturland</a> (144 Punkte) beurteilt, als <i>empfehlenswert</i> das deutsche Label <a href="Bioland" title="Bioland">Bioland</a> (125 Punkte) und das niederländische <a href="UTZ_Certified" title="UTZ Certified">UTZ Certified</a> (120 Punkte).

</p><p>Das <a href="#Europäisches_Bio-Siegel">EU-Label</a>, und die den EU-Kriterien entsprechenden staatlichen Bio-Labels – wie folglich u. a. auch das <a href="#Staatliches_Bio-Siegel">Deutsche staatliche Bio-Siegel</a>, in der Bewertung das französische staatliche <a href="Agriculture_Biologique" title="Agriculture Biologique">Agriculture Biologique</a> – landeten im Ranking 2015 mit 83 Punkten am allerletzten Platz der <i>bedingt empfehlenswerten</i>:

</p><p>Dazu im <i>Hintergrundbericht 2015 Labels für Lebensmittel</i>:<sup id="cite_ref-ch-bericht-2015_32-0" class="reference"><a href="#cite_note-ch-bericht-2015-32"><span class="cite-bracket">[</span>32<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<dl><dd><i>Die EU-Verordnung verbietet gentechnisch veränderte Organismen, den Einsatz von Pestiziden und fördert einen schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen. Insgesamt sind die Anforderungen jedoch deutlich weniger streng als jene der Bio-Verbandslabel wie Bio Suisse. Forderungen in Bezug auf Gesamtbetrieblichkeit, Ökoausgleichflächen, Klimaschutz und soziale Bedingungen fehlen. Außerdem werden Düngemitteleinsatz, Fruchtfolge, Berücksichtigung wertvoller Schutzgebiete und Tierwohl nur teilweise geregelt. Insgesamt fehlt es an konkreten Maßnahmen, die eine zielgerechte Umsetzung sicherstellen.</i></dd></dl>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Bewertungskriterien">Bewertungskriterien</h3></div>

<p>Die Labels wurden in folgenden Bereichen beurteilt:

</p>

<ul><li><b>Management</b> – Einhaltung von Gesetzen, Managementsysteme, Schulungen, Wirkungskontrolle</li>

<li><b>Ökologie und Soziales</b> – Vorschriften zum Umgang mit:

<ul><li>Wasser</li>

<li>Boden</li>

<li>Biodiversität</li>

<li>Klima</li>

<li>Tierwohl</li>

<li>Soziales, Fairness</li></ul></li>

<li><b>Prozesse und Kontrolle</b> – Labelführung, Transparenz, Kriterienerstellung, Unabhängigkeit, Kontrolle, Geltungsbereich.</li></ul>

<p>Grundlage des Kriterienkataloges waren die Kriterien der Bewertung der Lebensmittel-Labels von 2010 von <a href="WWF_Schweiz" title="WWF Schweiz">WWF Schweiz</a>, <a href="Schweizer_Tierschutz" title="Schweizer Tierschutz">Schweizer Tierschutz STS</a> und <a href="Stiftung_f%C3%BCr_Konsumentenschutz" title="Stiftung für Konsumentenschutz">Stiftung für Konsumentenschutz SKS</a>. Im Weiteren aktuelle Entwicklungen und Erkenntnisse aus der Forschung, Praxis und Politik. Die Kriterien wurden abgestimmt mit Benchmarkkriterien des International Trade Centers ITC, der <a href="Gesellschaft_f%C3%BCr_Internationale_Zusammenarbeit" class="mw-redirect" title="Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit">Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GIZ</a> sowie der <a href="ISEAL_Alliance" title="ISEAL Alliance">ISEAL Alliance</a>, der globalen Mitgliedervereinigung für Nachhaltigkeitsstandards, um die Relevanz der Kriterien auch im internationalen Kontext zu gewährleisten.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Entwicklung_des_Kriterienkatalogs">Entwicklung des Kriterienkatalogs</h4></div>

<p>Die Grundlage für den Kriterienkatalog bildeten die Bewertungskriterien von <a href="WWF_Schweiz" title="WWF Schweiz">WWF</a>/<a href="Stiftung_f%C3%BCr_Konsumentenschutz" title="Stiftung für Konsumentenschutz">SKS</a>/<a href="Schweizer_Tierschutz" title="Schweizer Tierschutz">STS</a> aus dem Jahr 2010, welche damals in einem standardisierten Prozess von rund 100 Experten festgelegt und gewichtet wurden. Die Experten stammten aus nationalen und internationalen Forschungsinstituten, NGOs und Bundesämtern. Personen, welche operativ in Labelorganisationen tätig waren, wurden bewusst nicht als Experten zugelassen. Genaue Informationen zur Erstellung der Kriterien 2010 sind im Hintergrundbericht 2010<sup id="cite_ref-33" class="reference"><a href="#cite_note-33"><span class="cite-bracket">[</span>33<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> nachzulesen. Die Bewertungskriterien von 2010 wurden 2015 überarbeitet, wobei aktuelle Erkenntnisse aus der Forschung sowie Hinweise von Experten mit einbezogen wurden.

</p><p>Die wichtigsten Studien, die in die neuen Bewertungskriterien mit eingeflossen sind:

</p>

<ul><li><i>Sustainable Standard Comparison Tool SSCT</i> der <a href="ISEAL_Alliance" title="ISEAL Alliance">ISEAL Alliance</a>, des International Trade Center ITC und der deutschen <a href="Gesellschaft_f%C3%BCr_Internationale_Zusammenarbeit" class="mw-redirect" title="Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit">Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GIZ</a>, 2014</li>

<li><i>Glaubwürdigkeitskriterien</i> der <a href="ISEAL_Alliance" title="ISEAL Alliance">ISEAL Alliance</a>, der globalen Mitgliedervereinigung für Nachhaltigkeitsstandards</li>

<li><i>Basic Indicators</i> des Committee on Sustainability Assessment COSA</li>

<li><i>SAFA Sustainability Assessment of Food and Agriculture System Guidelines</i> der <a href="Food_and_Agriculture_Organization" class="mw-redirect" title="Food and Agriculture Organization">Food and Agriculture Organization</a> der <a href="UNO" class="mw-redirect" title="UNO">UNO</a></li>

<li><i>Best Practice Guideline for Agriculture and Value Chains</i> des Sustainable Organic Action Network SOAAN, V1.0, 2013</li>

<li><i>Certification Assessment Tool CAT</i> des <a href="WWF" title="WWF">WWF</a></li>

<li>Global Sustainable Seafood Initiative GSSI, 2013</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading4"><h4 id="Bewertungskriterien_im_Einzelnen">Bewertungskriterien im Einzelnen</h4></div>

<p><b>1 Management</b>

</p>

<ul><li>Einhaltung von lokal, regional und national geltenden Gesetzen</li>

<li>Erhaltung der ökologischen und sozialen Funktionen des Gebiets, in dem die landwirtschaftliche Produktion stattfindet</li>

<li>Regelmäßige Schulungen und Weiterbildung der Lizenznehmer</li>

<li>Erzielung der beabsichtigten Wirkung</li></ul>

<p><b>2 Ökologie und Soziales</b>

</p><p>2.1 Wasser

</p>

<ul><li>Erhaltung der natürlichen Wasserressourcen</li>

<li>Verhinderung der Belastung von Grund- und Oberflächengewässern durch chemisch-synthetische Pestizide, Öl, Plastik, Abfall oder Abwasser</li>

<li>Ausgeglichene Nährstoffbilanz von Gewässern</li></ul>

<p>2.2 Boden

</p>

<ul><li>Aufrechterhaltung der Bodensubstanz und Bodenfruchtbarkeit durch Vermeidung von Erosion, Strukturveränderungen, Verdichtung und Versalzung</li>

<li>Aufrechterhaltung der Bodenfruchtbarkeit durch ausreichende Humussubstanz und die Vermeidung von chemisch-synthetischen Pestiziden, Schwermetallbelastung, Monokulturen und Versauerung</li></ul>

<p>2.3 Biodiversität

</p>

<ul><li>Erhalt von Lebensraum- und Artenvielfalt und deren Vernetzung durch:</li>

<li>Strukturvielfalt und Vernetzungselemente</li>

<li>Eindämmung weiterer Ausdehnung der Land- und Forstwirtschaft</li>

<li>Extensive Bewirtschaftungsformen</li>

<li>Vermeidung von Überdüngung durch eine geeignete Anzahl Tiere pro Fläche, verbunden mit</li>

<li>Eigenproduktion von Futtermitteln</li></ul>

<p>2.4 Klima

</p>

<ul><li>Energieeffizienz und/oder Vermeidung hoher CO<sub>2</sub>-Emissionen in Produktion und Verarbeitung durch:</li>

<li>Einsatz effizienter Maschinen und neuer Technologien bei Fahrzeugen, bei der Beheizung von</li>

<li>Gewächshäusern, bei Verarbeitungsprozessen etc.</li>

<li>Verzicht auf synthetische Düngemittel und Pestizide</li>

<li>Kurze Transportwege, Verbot von Flugtransporten, Verzicht auf synthetische Kältemittel, geringer Einsatz von Verpackungen etc.</li>

<li>Erhalt natürlicher Kohlenstoffspeicher wie Wald, Busch, Savanne, Torfböden, Hochmoore oder Feuchtgebiete</li>

<li>Vermeidung von Klimabelastung durch Emissionen von luftverschmutzenden Substanzen und Treibhausgasen (Feinstaub, Ozon, Schwefeldioxide, Stickoxide, Ammoniak, Methan, Kohlenstoffdioxid)</li></ul>

<p>2.5 Tierwohl (nur in der Produktegruppe <i>Tierische Produkte</i>)

</p>

<ul><li>Tiergerechte Haltung, die die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere gewährleistet</li>

<li>Vermeidung von Stresssituationen bei Transport und Schlachtung</li>

<li>Tiervermehrung, bei der das Tierwohl genügend berücksichtigt ist</li>

<li>Geeignete Tierzuchtmethoden, die das Tierwohl berücksichtigen</li></ul>

<p>2.6 Soziale Standards und Gesellschaft

</p>

<ul><li>Hohe <a href="Sozialstandard" title="Sozialstandard">Sozialstandards</a> in Produktions-, Verarbeitungs- und Handelsbetrieben, die eine <a href="Ausbeutung" title="Ausbeutung">Ausbeutung</a> der Arbeitnehmer, <a href="Kinderarbeit" title="Kinderarbeit">Kinderarbeit</a> und gefährliche <a href="Arbeitsbedingungen_(Betriebsverfassungsgesetz)" title="Arbeitsbedingungen (Betriebsverfassungsgesetz)">Arbeitsbedingungen</a> vermeiden.</li>

<li>Verzicht auf prophylaktischen Einsatz von Antibiotika respektive Kokzidiostatika in der Tierhaltung, die zu resistenten Krankheitserregern und Krankheiten bei Tier und Mensch führen.</li>

<li>Verzicht auf Zusatz- und Verarbeitungshilfsstoffe.</li></ul>

<p><b>3 Prozesse und Kontrolle</b>

</p><p>3.1 Labelführung

</p>

<ul><li>Umfassende Berücksichtigung der Nachhaltigkeitsaspekte in den Label-Richtlinien</li>

<li>Transparente Geschäftsstrukturen und partizipativer Stakeholder-Prozess innerhalb der Labelorganisation</li></ul>

<p>3.2 Transparenz

</p>

<ul><li>Transparenz der inhaltlichen Kriterien und des Kontrollverfahrens für den Verbraucher, was die Glaubwürdigkeit stützt</li>

<li>Transparenz für die Konsumenten durch gleiche Anforderungsniveaus unter einem Label</li>

<li>Klare und verifizierbare Richtlinien, die eine glaubwürdige Kontrolle der Einhaltung ermöglichen</li></ul>

<p>3.3 Entwicklung der Labelanforderungen

</p>

<ul><li>Proaktive Anhörung der relevanten Stakeholder</li>

<li>Klar und konkret formulierte Richtlinien für eine zielgerechte Umsetzung</li>

<li>Häufige und regelmäßige Aktualisierung der Richtlinien, was eine Anpassung an neue Erkenntnisse ermöglicht</li>

<li>Gemeinsames Verständnis der Labelinhaber und Lizenznehmer über die Umsetzung der Richtlinien</li>

<li>Zunehmende Anstrengungen der Betriebe zur Erfüllung der Umweltleistungen</li></ul>

<p>3.4 Unabhängigkeit

</p>

<ul><li>Unabhängigkeit zwischen Vergabestelle, Nutzer und Kontrollstelle zur Vermeidung von Befangenheit bei der Vergabe des Labels</li></ul>

<p>3.5 Kontrolle und Zertifizierung

</p>

<ul><li>Regelmäßige, mindestens jährliche Kontrollen</li>

<li>Unangemeldete Kontrollen bei der Tierhaltung</li>

<li>Zertifizierung im Anschluss an die Kontrolle</li></ul>

<p>3.6 Geltungsbereich

</p>

<ul><li>Gesamte Abdeckung der Wertschöpfungskette</li>

<li>Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit bis zum Produzenten, um das Vertrauen der Konsumenten zu gewinnen</li>

<li>Labelrichtlinien gelten für alle Produktionszweige des Betriebes (Gesamtbetrieblichkeit)</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Ranking_2015">Ranking 2015</h3></div>

<p><b>Ausgezeichnet</b> (200 – 160 Punkte)

</p>

<ul><li><a href="Delinat" title="Delinat">Delinat</a> – 171 Punkte</li>

<li>Natura-Beef Bio – 170 Punkte</li>

<li><a href="Naturaplan" class="mw-redirect" title="Naturaplan">Naturaplan</a> (<a href="Coop_(Schweiz)" title="Coop (Schweiz)">Coop</a>) – 168 Punkte</li>

<li><a href="KAGfreiland" title="KAGfreiland">KAGfreiland</a> – 166 Punkte</li>

<li>Bio natur plus (<a href="Manor_AG" title="Manor AG">Manor</a>) – 165 Punkte</li>

<li>Bio Weide-Beef (<a href="Migros" title="Migros">Migros</a>) – 163 Punkte</li>

<li><a href="Bio_Suisse" title="Bio Suisse">Knospe Bio und Knospe Bio Suisse</a> – 161 Punkte</li></ul>

<p><b>Sehr empfehlenswert</b> (159 – 130 Punkte)

</p>

<ul><li>Fidelio – 159 Punkte</li>

<li><a href="Demeter_(Deutschland)" title="Demeter (Deutschland)">Demeter</a> – 158 Punkte</li>

<li><a href="Max-Havelaar-Stiftung_(Schweiz)" title="Max-Havelaar-Stiftung (Schweiz)">Max Havelaar</a> Cocoa – 144 Punkte</li>

<li><a href="Naturland" title="Naturland">Naturland</a> – 144 Punkte</li>

<li><a href="Claro_fair_trade" title="Claro fair trade">Claro fair trade</a> – 141 Punkte</li>

<li><a href="Migros#Migros_Bio" title="Migros">Migros Bio</a> – 141 Punkte</li>

<li><a href="Max-Havelaar-Stiftung_(Schweiz)" title="Max-Havelaar-Stiftung (Schweiz)">Max Havelaar</a> – 138 Punkte</li>

<li>Bio Organic (<a href="Lidl" title="Lidl">Lidl</a>) – 136 Punkte</li></ul>

<p><b>Empfehlenswert</b> (129 – 100 Punkte)

</p>

<ul><li><a href="Marine_Stewardship_Council" title="Marine Stewardship Council">Marine Stewardship Council (MSC)</a> – 129 Punkte</li>

<li><a href="Aquaculture_Stewardship_Council" title="Aquaculture Stewardship Council">Aquaculture Stewardship Council (ASC)</a> – 126 Punkte</li>

<li>Natura-Beef – 126 Punkte</li>

<li><a href="Bioland" title="Bioland">Bioland</a> – 125 Punkte</li>

<li><a href="UTZ_Certified" title="UTZ Certified">UTZ Certified</a> – 120 Punkte</li>

<li>Agri Natura (<a href="Handelsmarke" title="Handelsmarke">Eigenmarke</a> von <a href="Volg" title="Volg">Volg</a>, basierend auf IP-Suisse<sup id="cite_ref-IP-Suisse_34-0" class="reference"><a href="#cite_note-IP-Suisse-34"><span class="cite-bracket">[</span>34<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) – 119 Punkte</li>

<li>Naturafarm (<a href="Coop_(Schweiz)" title="Coop (Schweiz)">Coop</a>) – 119 Punkte</li>

<li><a href="IP-Suisse" title="IP-Suisse">IP-Suisse</a> – 117 Punkte</li>

<li>Nature Suisse (Eigenmarke von <a href="Aldi_Suisse" title="Aldi Suisse">Aldi Suisse</a> für Produkte von IP-Suisse<sup id="cite_ref-35" class="reference"><a href="#cite_note-35"><span class="cite-bracket">[</span>35<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) – 117 Punkte</li>

<li><a href="Rainforest_Alliance" title="Rainforest Alliance">Rainforest Alliance</a> – 117 Punkte</li>

<li>TerraSuisse (Eigenmarke der <a href="Migros#«TerraSuisse»" title="Migros">Migros</a> für Produkte von IP-Suisse<sup id="cite_ref-IP-Suisse_34-1" class="reference"><a href="#cite_note-IP-Suisse-34"><span class="cite-bracket">[</span>34<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) – 117 Punkte</li></ul>

<p><b>Bedingt empfehlenswert</b> (99 – 60 Punkte)

</p>

<ul><li>Natur Aktiv (<a href="Aldi" title="Aldi">Aldi</a>) – 98 Punkte</li>

<li><a href="Nachhaltige_Fischerei#Friend_of_the_Sea" title="Nachhaltige Fischerei">Friend of the Sea</a> – 94 Punkte</li>

<li>Spar Natur Pur (<a href="Spar_%C3%96sterreichische_Warenhandels-AG" title="Spar Österreichische Warenhandels-AG">Spar</a>) – 92 Punkte</li>

<li><a href="Agriculture_Biologique" title="Agriculture Biologique">Agriculture Biologique (AB)</a> – 83 Punkte</li>

<li><a href="#Europäisches_Bio-Siegel">EU-Bio</a>-Label – 83 Punkte</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Vergleich_Bewertungen_Bio_Suisse_und_EU-Bio">Vergleich Bewertungen Bio Suisse und EU-Bio</h3></div>

<td><b>Bewertung des <a href="Bio_Suisse" title="Bio Suisse">Knospe Bio / Knospe Bio Suisse</a> Labels</b><sup id="cite_ref-wwf-ch-ranking_36-0" class="reference"><a href="#cite_note-wwf-ch-ranking-36"><span class="cite-bracket">[</span>36<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br>161 Punkte, <i>Ausgezeichnet</i>

</td>

<td><b>Bewertung des <a href="#Europäisches_Bio-Siegel">EU-Bio</a> Labels und der entsprechenden Länder-Labels</b><sup id="cite_ref-wwf-ch-ranking_36-1" class="reference"><a href="#cite_note-wwf-ch-ranking-36"><span class="cite-bracket">[</span>36<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><br>83 Punkte, <i>Bedingt empfehlenswert</i> – die letzten im Ranking

</td></tr>

<tr>

</td>

</td></tr>

<td><small><i>Die Knospe von Bio Suisse kennzeichnet nach den Richtlinien von Bio Suisse hergestellte Bioprodukte. Für in- und ausländische Produkte gelten die gleichen Richtlinien, welche deutlich über die gesetzlichen Anforderungen hinaus gehen. Inländische Produkte sind durch das Schweizer Kreuz im Label hervorgehoben. Das Label erzielt in allen Bewertungsbereichen und Produktsortimenten überdurchschnittliche Resultate, weil es sowohl in den Umweltbereichen Wasser, Boden, Biodiversität und Klima als auch in den Bereichen Tierwohl und Soziales hohe bis sehr hohe Anforderungen stellt.</i></small>

</td>

<td><small><i>Das EU-Bio-Label ist das europäische Zeichen für biologische Lebensmittel, die nach der Bio-Verordnung der EU produziert wurden. Die EU-Bio-Verordnung schneidet schlechter ab als andere Biostandards, da sie in den Bereichen Bewässerung, Biodiversität, Klima und Soziales nur wenige oder gar keine Anforderungen stellt. Beim Tierwohl und für Aquakulturprodukte sind die Kriterien etwas strenger.</i></small>

</td></tr></tbody></table>

<div class="mw-heading mw-heading3"><h3 id="Ranking_2023">Ranking 2023</h3></div>

<p>Im Juni 2023 wurden 41 Lebensmittellabels (neu) bewertet.<sup id="cite_ref-37" class="reference"><a href="#cite_note-37"><span class="cite-bracket">[</span>37<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Bildbeispiele_anderer_Länder"><span id="Bildbeispiele_anderer_L.C3.A4nder"></span>Bildbeispiele anderer Länder</h2></div>

<p>Beispiele der Bio-Siegel Australien, Frankreich, Japan, Kanada, Niederlande, USA

</p>

<div class="gallerytext">Australien: NASAA Certified Organic</div>

</li>

<div class="gallerytext">Frankreich: <a href="Agriculture_Biologique" title="Agriculture Biologique">Agriculture Biologique</a></div>

</li>

<div class="gallerytext">Japan: JAS Organic</div>

</li>

<div class="gallerytext">Kanada: Canada Organic / Biologique Canada</div>

</li>

<div class="gallerytext">Niederlande: <a href="EKO_(Siegel)" title="EKO (Siegel)">EKO</a></div>

</li>

</li>

</ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Siehe_auch">Siehe auch</h2></div>

<ul><li><a href="Agrarmarketing" title="Agrarmarketing">Agrarmarketing</a></li>

<li><a href="Biologisch-vegane_Landwirtschaft" title="Biologisch-vegane Landwirtschaft">Biologisch-vegane Landwirtschaft</a></li>

<li><a href="Umweltzeichen" title="Umweltzeichen">Umweltzeichen</a></li>

<li><a href="Liste_von_Bio-Siegeln" title="Liste von Bio-Siegeln">Liste von Bio-Siegeln</a></li>

<li><a href="Liste_von_Fairtrade-Siegeln" title="Liste von Fairtrade-Siegeln">Liste von Fairtrade-Siegeln</a></li>

<li><a href="Textilsiegel" title="Textilsiegel">Textilsiegel</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<p>Europa

</p>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://ec.europa.eu/agriculture/organic/downloads/logo_de"><i>Logo und Kennzeichnung</i></a> im Portal <i>Landwirtschaft und ländliche Entwicklung: Biologische Landwirtschaft</i> der <a href="Europ%C3%A4ische_Kommission" title="Europäische Kommission">Europäischen Kommission</a></li></ul>

<p>Deutschland

</p>

<ul><li><i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/bio-siegel/">Bio-Siegel</a></i> im Informationsportal der <a href="Bundesanstalt_f%C3%BCr_Landwirtschaft_und_Ern%C3%A4hrung" title="Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung">Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.biosiegel.bayern/">Bayerisches Bio-Siegel</a> vom <a href="Bayerisches_Staatsministerium_f%C3%BCr_Ern%C3%A4hrung%2C_Landwirtschaft_und_Forsten" class="mw-redirect" title="Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten">Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten</a></li></ul>

<p>Schweiz

</p>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.labelinfo.ch/">Labelinfo</a> der <a href="Stiftung_Pusch" title="Stiftung Pusch">Stiftung Pusch</a></li></ul>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wwf.ch/de/lebensmittel-label-ratgeber"><i>Lebensmittellabel-Ranking 2015</i></a> der Stiftung Pusch, <a href="WWF_Schweiz" title="WWF Schweiz">WWF Schweiz</a>, <a href="Helvetas" class="mw-redirect" title="Helvetas">Helvetas</a> und <a href="Stiftung_f%C3%BCr_Konsumentenschutz" title="Stiftung für Konsumentenschutz">Stiftung für Konsumentenschutz SKS</a></li>

<li><i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.fibl.org/fileadmin/documents/shop/1003-biolabel.pdf">Biolabel einfach erklärt</a></i> (PDF 1.5 MB) des <a href="Forschungsinstitut_f%C3%BCr_biologischen_Landbau" title="Forschungsinstitut für biologischen Landbau">Forschungsinstituts für biologischen Landbau</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/bio-siegel/">Bio-Siegel</a>, zu EU- und deutschem Bio-Siegel, auf oekolandbau.de</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://euipo.europa.eu/eSearch/#details/trademarks/009496936"><i>(Marke ohne Text) 009496936.</i></a> <a href="EUIPO" class="mw-redirect" title="EUIPO">EUIPO</a>,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 19. Oktober 2020</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=%28Marke+ohne+Text%29+009496936&rft.description=%28Marke+ohne+Text%29+009496936&rft.identifier=https%3A%2F%2Feuipo.europa.eu%2FeSearch%2F%23details%2Ftrademarks%2F009496936&rft.publisher=%5B%5BEUIPO%5D%5D&rft.date=&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Hanna Gersmann: <cite style="font-style:italic">Das EU-Biosiegel ärgert den Biobauern schon seit Jahren</cite>. In: <cite style="font-style:italic"><a href="Die_Tageszeitung" title="Die Tageszeitung">Die Tageszeitung</a></cite>. 15. Oktober 2018, <a href="Internationale_Standardnummer_f%C3%BCr_fortlaufende_Sammelwerke" title="Internationale Standardnummer für fortlaufende Sammelwerke">ISSN</a> <span style="white-space:nowrap"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://zdb-katalog.de/list.xhtml?t=iss%3D%220931-9085%22&key=cql">0931-9085</a></span>, <span style="white-space:nowrap">S.<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>9</span> (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://taz.de/Das-EU-Biosiegel-aergert-den-Biobauern-schon-seit-Jahren/!5540440/">taz.de</a> [abgerufen am 19. Oktober 2020]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Ajournal&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Bio-Siegel&rft.atitle=Das+EU-Biosiegel+%C3%A4rgert+den+Biobauern+schon+seit+Jahren&rft.au=Hanna+Gersmann&rft.date=2018-10-15&rft.genre=journal&rft.issn=0931-9085&rft.jtitle=Die+Tageszeitung&rft.pages=9" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://euipo.europa.eu/eSearch/#details/trademarks/018055852"><i>(Marke ohne Text) 018055852.</i></a> <a href="EUIPO" class="mw-redirect" title="EUIPO">EUIPO</a>,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 19. Oktober 2020</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=%28Marke+ohne+Text%29+018055852&rft.description=%28Marke+ohne+Text%29+018055852&rft.identifier=https%3A%2F%2Feuipo.europa.eu%2FeSearch%2F%23details%2Ftrademarks%2F018055852&rft.publisher=%5B%5BEUIPO%5D%5D&rft.date=&rft.language=en"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/bio-siegel/info-fuer-verbraucher/das-staatliche-bio-siegel/"><i>Auf einen Blick: Informationen zum Bio-Siegel.</i></a> Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung – Informationsstelle Bio-Siegel,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 25. September 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Auf+einen+Blick%3A+Informationen+zum+Bio-Siegel&rft.description=Auf+einen+Blick%3A+Informationen+zum+Bio-Siegel&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.oekolandbau.de%2Fbio-siegel%2Finfo-fuer-verbraucher%2Fdas-staatliche-bio-siegel%2F&rft.publisher=Bundesanstalt+f%C3%BCr+Landwirtschaft+und+Ern%C3%A4hrung+%E2%80%93+Informationsstelle+Bio-Siegel"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/verbraucher/wissen/fragen-und-antworten/biolebensmittel/welche-regeln-gelten-fuer-die-verarbeitung-von-biolebensmitteln/"><i>Was sind die Regeln für die Verarbeitung von Biolebensmitteln?</i></a> Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung – Informationsstelle Bio-Siegel,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 25. September 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Was+sind+die+Regeln+f%C3%BCr+die+Verarbeitung+von+Biolebensmitteln%3F&rft.description=Was+sind+die+Regeln+f%C3%BCr+die+Verarbeitung+von+Biolebensmitteln%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.oekolandbau.de%2Fverbraucher%2Fwissen%2Ffragen-und-antworten%2Fbiolebensmittel%2Fwelche-regeln-gelten-fuer-die-verarbeitung-von-biolebensmitteln%2F&rft.publisher=Bundesanstalt+f%C3%BCr+Landwirtschaft+und+Ern%C3%A4hrung+%E2%80%93+Informationsstelle+Bio-Siegel"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text">Achim Willand und Georg Buchholz: <cite style="font-style:italic">"Bio" und "ohne Gentechnik" – Vergleich und Bewertung</cite>. In: <cite style="font-style:italic">recht – Die Zeitschrift für Europäisches Lebensmittelrecht</cite>. (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20180703104019/http://www.recht-die-zeitschrift.de/br/rechtspolitik/bio-und-ohne-gentechnik.html">archive.org</a>).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Bio-Siegel&rft.atitle=%22Bio%22+und+%22ohne+Gentechnik%22+-+Vergleich+und+Bewertung&rft.au=Achim+Willand+und+Georg+Buchholz&rft.btitle=recht+-+Die+Zeitschrift+f%C3%BCr+Europ%C3%A4isches+Lebensmittelrecht&rft.genre=book" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-8"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-8">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Y. Mazeg: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://fulfilledbymates.com/erfolgreiche-bio-zertifizierung-bei-fulfilledbymates-qualitaet-und-verantwortung-im-fokus/"><i>Der zertifizierte Weg eines Bio-Produktes.</i></a> In: <i>FBM.</i> 10. August 2023,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. September 2023</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Der+zertifizierte+Weg+eines+Bio-Produktes&rft.description=Der+zertifizierte+Weg+eines+Bio-Produktes&rft.identifier=https%3A%2F%2Ffulfilledbymates.com%2Ferfolgreiche-bio-zertifizierung-bei-fulfilledbymates-qualitaet-und-verantwortung-im-fokus%2F&rft.creator=Y.+Mazeg&rft.date=2023-08-10&rft.language=de-DE"> </span></span>

</li>

/* start https://de.wikipedia.org/ */

.mw-parser-output .webarchiv-memento a{color:inherit}

/* end https://de.wikipedia.org/ */

</style><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170109130445/https://www.reformhaus.de/themen/gesundheit/ernaehrung/bio-siegel-in-europa/?no_cache=1">Bio-Siegel in Europa</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> vom 9. Januar 2017 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) reformhaus.de, 21. März 2016.</span>

</li>

<li id="cite_note-10"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-10">↑</a></span> <span class="reference-text">Sarah Herrmann (für PUSCH): <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wwf.ch/sites/default/files/doc-2017-10/2015-11-Hintergrundbericht-Lebensmittellabel-de.pdf">Bewertung der Lebensmittel-Labels 2015</a>, Zürich, 2015, S. 12, das folgende Zitat S. 27</span>

</li>

<li id="cite_note-11"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-11">↑</a></span> <span class="reference-text">Legaldefinition nach <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.gesetze-im-internet.de/_kokennzg/__1.html">§ 1</a> ÖkoKennzG; der Begriff Bio-Siegel ist den Regelungen fremd</span>

</li>

<li id="cite_note-12"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-12">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.gesetze-im-internet.de/_kokennzg/ÖkoKennzG.pdf">Öko-Kennzeichengesetz</a> (ÖkoKennzG), Anzeigepflicht gem. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.gesetze-im-internet.de/_kokennzv/__3.html">§ 3</a> <a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.gesetze-im-internet.de/_kokennzv/ÖkoKennzV.pdf">Öko-Kennzeichenverordnung</a> (ÖkoKennzV)</span>

</li>

<li id="cite_note-13"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-13">↑</a></span> <span class="reference-text">bis zu ein Jahr Freiheitsstrafe gem. <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.gesetze-im-internet.de/_kokennzg/__3.html">§ 3</a> OkoKennzG</span>

</li>

<li id="cite_note-14"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-14">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/bio-siegel/"><i>Herzlich Willkommen auf den Internetseiten des Bio-Siegels!</i></a> Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung – Informationsstelle Bio-Siegel, 31. August 2017,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. September 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Herzlich+Willkommen+auf+den+Internetseiten+des+Bio-Siegels%21&rft.description=Herzlich+Willkommen+auf+den+Internetseiten+des+Bio-Siegels%21&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.oekolandbau.de%2Fbio-siegel%2F&rft.publisher=Bundesanstalt+f%C3%BCr+Landwirtschaft+und+Ern%C3%A4hrung+%E2%80%93+Informationsstelle+Bio-Siegel&rft.date=2017-08-31"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-15"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-15">↑</a></span> <span class="reference-text"><a href="Bundesanstalt_f%C3%BCr_Landwirtschaft_und_Ern%C3%A4hrung" title="Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung">BLE</a>: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/bio-siegel/">Bio-Siegel</a>, abgerufen am 24. Mai 2020.</span>

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<li id="cite_note-oekolandbau-17"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-oekolandbau_17-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-oekolandbau_17-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-oekolandbau_17-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/"><i>oekolandbau.de.</i></a> 2017,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. März 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=oekolandbau.de&rft.description=oekolandbau.de&rft.identifier=&rft.date=2017"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-:0-18"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:0_18-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:0_18-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:0_18-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170425034346/http://www.biokreis.de/richtlinien_2.php"><i>Biokreis-Richtlinien für Verarbeitung.</i></a> In: <i>biokreis.de.</i> Archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

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<li id="cite_note-biolandVergelich-19"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-biolandVergelich_19-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-biolandVergelich_19-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-biolandVergelich_19-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20170326231141/http://www.bioland.de/fileadmin/dateien/HP_Dokumente/Richtlinien/Vergleich-BL-EGVO_3._Maerz_2017_mit__Begruendung.pdf"><i>Vergleich Bioland-Richtlinien / EU-Öko-Verordnung.</i></a> (PDF; 346 kB) 3. August 2017, archiviert vom <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=http%3A%2F%2Fwww.bioland.de%2Ffileadmin%2Fdateien%2FHP_Dokumente%2FRichtlinien%2FVergleich-BL-EGVO_3._Maerz_2017_mit__Begruendung.pdf">Original</a></span> am <span style="white-space:nowrap;">26. März 2017</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. März 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Vergleich+Bioland-Richtlinien+%2F+EU-%C3%96ko-Verordnung&rft.description=Vergleich+Bioland-Richtlinien+%2F+EU-%C3%96ko-Verordnung&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20170326231141%2Fhttp%3A%2F%2Fwww.bioland.de%2Ffileadmin%2Fdateien%2FHP_Dokumente%2FRichtlinien%2FVergleich-BL-EGVO_3._Maerz_2017_mit__Begruendung.pdf&rft.date=2017-08-03&rft.source=http://www.bioland.de/fileadmin/dateien/HP_Dokumente/Richtlinien/Vergleich-BL-EGVO_3._Maerz_2017_mit__Begruendung.pdf"> </span></span>

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<li id="cite_note-demeterVergelich-20"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-demeterVergelich_20-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-demeterVergelich_20-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.demeter.de/unterschied-bio-demeter"><i>Unterschied von Bio zu Demeter.</i></a> Oktober 2017,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 1. Juli 2018</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Unterschied+von+Bio+zu+Demeter&rft.description=Unterschied+von+Bio+zu+Demeter&rft.identifier=&rft.date=2017-10"> </span></span>

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<li id="cite_note-NLE-21"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-NLE_21-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-NLE_21-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-NLE_21-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.naturland.de/images/Naturland/Richtlinien/Naturland-Richtlinien_Erzeugung.pdf"><i>Naturland Richtlinien Erzeugung.</i></a> (PDF; 1,3 MB) Juni 2018,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 11. April 2019</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Naturland+Richtlinien+Erzeugung&rft.description=Naturland+Richtlinien+Erzeugung&rft.identifier=&rft.date=2018-06"> </span></span>

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<li id="cite_note-NLV-22"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-NLV_22-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-NLV_22-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-NLV_22-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.naturland.de/images/Naturland/Richtlinien/Naturland-Richtlinien_Verarbeitung_Allgemeiner-Teil.pdf"><i>Naturland Richtlinien Verarbeitung.</i></a> (PDF; 1,3 MB) Juni 2018,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 11. April 2019</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Naturland+Richtlinien+Verarbeitung&rft.description=Naturland+Richtlinien+Verarbeitung&rft.identifier=&rft.date=2018-06"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-:4-23"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-:4_23-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:4_23-1">b</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-:4_23-2">c</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.biosiegel.bayern/de/zeichennutzer/hoehere-qualitaetskriterien/"><i>Bayerisches Bio-Siegel / Qualitätsanforderungen.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 23. Juni 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Bayerisches+Bio-Siegel+%2F+Qualit%C3%A4tsanforderungen&rft.description=Bayerisches+Bio-Siegel+%2F+Qualit%C3%A4tsanforderungen&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.biosiegel.bayern%2Fde%2Fzeichennutzer%2Fhoehere-qualitaetskriterien%2F&rft.date="> </span></span>

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<li id="cite_note-demeter2025-24"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-demeter2025_24-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-demeter2025_24-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><cite style="font-style:italic">Demeter Richtlinien 2025</cite>. (<a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.demeter.de/media/13430/download">demeter.de</a> [PDF; <span style="white-space:nowrap">1,7<span style="display:inline-block;width:.2em"> </span>MB</span>; abgerufen am 25. April 2025]).<span class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Abook&rfr_id=info:sid/de.wikipedia.org:Bio-Siegel&rft.btitle=Demeter+Richtlinien+2025&rft.genre=book" style="display:none"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-:1-25"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-:1_25-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/erzeuger/tierhaltung/spezielle-tierhaltung/schweine/mastschweinehaltung/haltung/"><i>Haltung von Mastschweinen.</i></a> 25. Juni 2015,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 26. März 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Haltung+von+Mastschweinen&rft.description=Haltung+von+Mastschweinen&rft.identifier=&rft.date=2015-06-25"> </span></span>

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<li id="cite_note-:3-26"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-:3_26-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/verarbeiter/herstellungspraxis/verfahren-und-prozesse/fleisch-und-wurstwaren/transport-und-schlachtung/transport/"><i>Tierschutz bei Transport und Schlachtung.</i></a> 17. August 2015,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 26. März 2017</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Tierschutz+bei+Transport+und+Schlachtung&rft.description=Tierschutz+bei+Transport+und+Schlachtung&rft.identifier=&rft.date=2015-08-17"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-27"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-27">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/landwirtschaft/tier/spezielle-tierhaltung/schweine/sauenhaltung/immunokastration-ein-umstrittenes-thema-im-oekolandbau/"><i>Immunokastration – ein umstrittenes Thema im Ökolandbau.</i></a> 9. September 2020,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 2. März 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Immunokastration+%E2%80%93+ein+umstrittenes+Thema+im+%C3%96kolandbau&rft.description=Immunokastration+%E2%80%93+ein+umstrittenes+Thema+im+%C3%96kolandbau&rft.identifier=&rft.date=2020-09-09"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-28"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-28">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20190306044414/https://www.biokreis.de/pic_download/29.pdf"><i>Allgemein - landwirtschaftliche Erzeugung (Punkt 9.1.3 Schweine, Seite 18).</i></a> April 2018, archiviert vom <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fwww.biokreis.de%2Fpic_download%2F29.pdf">Original</a></span> am <span style="white-space:nowrap;">6. März 2019</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 3. April 2019</span>.</span> <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/https://www.biokreis.de/pic_download/29.pdf">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.biokreis.de/pic_download/29.pdf">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.biokreis.de</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Allgemein+-+landwirtschaftliche+Erzeugung+%28Punkt+9.1.3+Schweine%2C+Seite+18%29&rft.description=Allgemein+-+landwirtschaftliche+Erzeugung+%28Punkt+9.1.3+Schweine%2C+Seite+18%29&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20190306044414%2Fhttps%3A%2F%2Fwww.biokreis.de%2Fpic_download%2F29.pdf&rft.date=2018-04&rft.source=https://www.biokreis.de/pic_download/29.pdf"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-29"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-29">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20200925073336/https://www.bioland.de/fileadmin/user_upload/Verband/Dokumente/Richtlinien_fuer_Erzeuger_und_Hersteller/Bioland_Richtlinien_25_Nov_2019.pdf"><i>Bioland-Richtlinien, Seite 22, 4.3. Umgang mit Tieren, 4.3.2 Maßnahmen im Betrieb.</i></a> 25. November 2019, archiviert vom <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fwww.bioland.de%2Ffileadmin%2Fuser_upload%2FVerband%2FDokumente%2FRichtlinien_fuer_Erzeuger_und_Hersteller%2FBioland_Richtlinien_25_Nov_2019.pdf">Original</a></span> am <span style="white-space:nowrap;">25. September 2020</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 25. November 2020</span>.</span> <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/https://www.bioland.de/fileadmin/user_upload/Verband/Dokumente/Richtlinien_fuer_Erzeuger_und_Hersteller/Bioland_Richtlinien_25_Nov_2019.pdf">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.bioland.de/fileadmin/user_upload/Verband/Dokumente/Richtlinien_fuer_Erzeuger_und_Hersteller/Bioland_Richtlinien_25_Nov_2019.pdf">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.bioland.de</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Bioland-Richtlinien%2C+Seite+22%2C+4.3.+Umgang+mit+Tieren%2C+4.3.2+Ma%C3%9Fnahmen+im+Betrieb&rft.description=Bioland-Richtlinien%2C+Seite+22%2C+4.3.+Umgang+mit+Tieren%2C+4.3.2+Ma%C3%9Fnahmen+im+Betrieb&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20200925073336%2Fhttps%3A%2F%2Fwww.bioland.de%2Ffileadmin%2Fuser_upload%2FVerband%2FDokumente%2FRichtlinien_fuer_Erzeuger_und_Hersteller%2FBioland_Richtlinien_25_Nov_2019.pdf&rft.date=2019-11-25&rft.source=https://www.bioland.de/fileadmin/user_upload/Verband/Dokumente/Richtlinien_fuer_Erzeuger_und_Hersteller/Bioland_Richtlinien_25_Nov_2019.pdf"> </span></span>

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<li id="cite_note-30"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-30">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20210614235820/https://www.naturland.de/images/Verbraucher/tierwohl/pdf/KI-Naturland-Schweine.pdf"><i>Kundeninfo - Naturland Schweine.</i></a> 12. Dezember 2016, archiviert vom <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fwww.naturland.de%2Fimages%2FVerbraucher%2Ftierwohl%2Fpdf%2FKI-Naturland-Schweine.pdf">Original</a></span> am <span style="white-space:nowrap;">14. Juni 2021</span><span>;</span><span class="Abrufdatum"> abgerufen am 3. April 2019</span>.</span> <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/https://www.naturland.de/images/Verbraucher/tierwohl/pdf/KI-Naturland-Schweine.pdf">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.naturland.de/images/Verbraucher/tierwohl/pdf/KI-Naturland-Schweine.pdf">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.naturland.de</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Kundeninfo+-+Naturland+Schweine&rft.description=Kundeninfo+-+Naturland+Schweine&rft.identifier=https%3A%2F%2Fweb.archive.org%2Fweb%2F20210614235820%2Fhttps%3A%2F%2Fwww.naturland.de%2Fimages%2FVerbraucher%2Ftierwohl%2Fpdf%2FKI-Naturland-Schweine.pdf&rft.date=2016-12-12&rft.source=https://www.naturland.de/images/Verbraucher/tierwohl/pdf/KI-Naturland-Schweine.pdf"> </span></span>

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<li id="cite_note-31"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-31">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.oekolandbau.de/landwirtschaft/tier/spezielle-tierhaltung/schweine/sauenhaltung/immunokastration-ein-umstrittenes-thema-im-oekolandbau/"><i>Immunokastration – ein umstrittenes Thema im Ökolandbau.</i></a> 9. September 2020,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 2. März 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Immunokastration+%E2%80%93+ein+umstrittenes+Thema+im+%C3%96kolandbau&rft.description=Immunokastration+%E2%80%93+ein+umstrittenes+Thema+im+%C3%96kolandbau&rft.identifier=&rft.date=2020-09-09"> </span></span>

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<li id="cite_note-ch-bericht-2015-32"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-ch-bericht-2015_32-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><i>Hintergrundbericht 2015 Labels für Lebensmittel</i>, WWF, SKS, STS, ACSI, FRC siehe <i><a href="#Weblinks">Weblinks</a></i> > <i>Schweiz</i></span>

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<li id="cite_note-33"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-33">↑</a></span> <span class="reference-text"><i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20130903235452/https://assets.wwf.ch/downloads/hintergrundbericht_labelratgeber_2010_def_low.pdf">Hintergrundbericht Labels für Lebensmittel</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> des <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fassets.wwf.ch%2Fdownloads%2Fhintergrundbericht_labelratgeber_2010_def_low.pdf">Originals</a></span> vom 3. September 2013 im </i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a><i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/https://assets.wwf.ch/downloads/hintergrundbericht_labelratgeber_2010_def_low.pdf">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://assets.wwf.ch/downloads/hintergrundbericht_labelratgeber_2010_def_low.pdf">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/assets.wwf.ch</span> (2010)</i>, WWF, SKS, STS, ACSI, FRC, Oktober 2010 (<i>Hintergrundbericht 2015</i> siehe <i><a href="#Weblinks">Weblinks</a></i> → <i>Schweiz</i>)</span>

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<li id="cite_note-IP-Suisse-34"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-IP-Suisse_34-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-IP-Suisse_34-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20200808123001/https://www.ipsuisse.ch/konsumenten/ueber-uns-konsumenten/labels-konsumenten/"><i>Hier steckt IP-SUISSE drin</i>.</a> (<span class="webarchiv-memento"><a href="Webarchivierung#Begrifflichkeiten" title="Webarchivierung">Memento</a></span> des <span class="dewiki-iconexternal"><a class="external text" href="https://redirecter.toolforge.org/?url=https%3A%2F%2Fwww.ipsuisse.ch%2Fkonsumenten%2Fueber-uns-konsumenten%2Flabels-konsumenten%2F">Originals</a></span> vom 8. August 2020 im <i><a href="Internet_Archive" title="Internet Archive">Internet Archive</a></i>) <small class="archiv-bot"><span class="wp_boppel noviewer" aria-hidden="true" role="presentation"><span typeof="mw:File"><span title="i"></span></span></span> <b>Info:</b> Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.</small><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://IABotmemento.invalid/https://www.ipsuisse.ch/konsumenten/ueber-uns-konsumenten/labels-konsumenten/">@1</a></span><span style="display:none"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.ipsuisse.ch/konsumenten/ueber-uns-konsumenten/labels-konsumenten/">@2</a></span><span style="display:none">Vorlage:Webachiv/IABot/www.ipsuisse.ch</span> In: <i>ipsuisse.ch</i>, abgerufen am 31. März 2020.</span>

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<li id="cite_note-35"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-35">↑</a></span> <span class="reference-text"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.schweizerbauer.ch/markt--preise/marktmeldungen/ip-suisse-gibt-aldi-den-kaefer-nicht-21993.html"><i>IP-Suisse gibt Aldi den Käfer nicht</i>.</a> In: <a href="Schweizer_Bauer" title="Schweizer Bauer"><i>schweizerbauer.ch</i></a>, 22. April 2015, abgerufen am 27. Februar 2020.</span>

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<li id="cite_note-wwf-ch-ranking-36"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-wwf-ch-ranking_36-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-wwf-ch-ranking_36-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><i><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.wwf.ch/de/lebensmittel-label-ratgeber">Lebensmittellabels</a></i>, Ranking 2015 der Bio-Labels in der Schweiz (darunter auch EU-Labels) – Stiftung Pusch, <a href="WWF_Schweiz" title="WWF Schweiz">WWF Schweiz</a>, <a href="Helvetas" class="mw-redirect" title="Helvetas">Helvetas</a> und <a href="Stiftung_f%C3%BCr_Konsumentenschutz" title="Stiftung für Konsumentenschutz">Stiftung für Konsumentenschutz SKS</a>, auf wwf.ch</span>

</li>

<li id="cite_note-37"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-37">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.presseportal.ch/de/pm/100096057/100908690"><i>Labelinfo.ch - Durchblick im Label-Dschungel.</i></a> In: <i>presseportal.ch.</i> 22. Juni 2023,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 26. Juni 2023</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABio-Siegel&rft.title=Labelinfo.ch+-+Durchblick+im+Label-Dschungel&rft.description=Labelinfo.ch+-+Durchblick+im+Label-Dschungel&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.presseportal.ch%2Fde%2Fpm%2F100096057%2F100908690&rft.date=2023-06-22"> </span></span>

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